Indústria Alimentícia
Garanta a segurança alimentar com HACCP digital, controle de temperaturas, rastreabilidade de lotes e auditorias sanitárias com evidência auditável.
Conformidade regulatória e segurança alimentar
Digitalize todos os processos críticos para garantir a segurança dos seus produtos.
HACCP Digital
Checklists de pontos críticos de controle (PCC) com alertas automáticos quando parâmetros saem da faixa aceitável.
- Monitoramento de PCCs em tempo real
- Alertas imediatos para desvios
- Ações corretivas documentadas
- Conformidade BPF, PPHO e HACCP
Controle de Temperatura
Registro digital de temperaturas de cocção, resfriamento, armazenamento e transporte com rastreabilidade completa.
- Validação automática de faixas
- Gráficos de tendências
- Alertas para temperaturas críticas
- Histórico completo por lote
Controle de Qualidade
Inspeção de matérias-primas, processos e produto acabado com evidência fotográfica e assinaturas digitais.
- Inspeção de matérias-primas no recebimento
- Amostragem com protocolo digital
- Análise sensorial e físico-química
- Certificados de qualidade digitais
Rastreabilidade de Lotes
Acompanhamento completo desde o recebimento de insumos até a distribuição do produto final por lote/batch.
- Rastreabilidade para trás e para frente
- Códigos de lote automáticos
- Recolhimento de produtos simplificado
- Gestão eficiente de recalls
Auditoria Sanitária de Cozinha
Processo digitalizado passo a passo com Luuk
Fotografia da área
Vista panorâmica da zona
Controle de temperaturas
Refrigeradores e congeladores
Checklist de limpeza
Rotulagem, vencimentos, higiene
Assinatura do auditor
Relatório automático
PDF para gerência e supervisor
Resultados
Mais funcionalidades para segurança alimentar
Ferramentas especializadas para cumprir todas as regulamentações
Resultados em segurança alimentar
Métricas que protegem sua marca e seus consumidores
+100 empresas na América Latina confiam em Luuk
Garanta a segurança alimentar com Luuk
Cumpra regulamentações e proteja a saúde dos seus consumidores.